Panna Cotta
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina con el agua y resevar
- 2
Licuar la crema lyncott con la leche de coco y el coco rallado.
- 3
Poner en una carreola y calentar a punto de ebullición
- 4
Apagar al fuego y mover hasta que entibie
- 5
Engrasar los moldes y poner la mezcla, reservar mínimo 3 horas en el refrigerador
- 6
Para el coulis se debe licuar los mangos con un poco de agua y azúcar.
- 7
Poner a fuego y hervir hasta que llegue a reducción, agregar un poco de maicena disuelta en agua.
- 8
Dejar enfriar y agregar a la Panna Cotta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Castellanos González Eduardo Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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