Para hacer la pulpa de la fruta que elijan pueden usar licuadora o mixer. No es necesario agregar agua, solo la fruta, yo he probado con frutilla 🍓, melón 🍈, pelones, durazno 🍑 y esta última que les voy a mostrar es de naranja 🍊. Todos quedan espectaculares!!

Comenzamos a batir en batidora eléctrica las claras y agregamos el azúcar en forma de lluvia, enseguida agregamos la pulpa de fruta.

Dejamos batir hasta que la preparación doble su volumen y tome una consistencia más cremosa. (20 min aprox.)

Después se va al freezer por unas horas y a disfrutarlo!!