Alistar los ingredientes. Enmantecar y enharinar un molde savarin de 20 cm.
Hacer un puré con el zapallo. Mezclar bien la leche y el cacao.
Encender el horno a témperatura moderada

🇮🇹 Pronti gl' ingredienti. Imburrare e
Infarinare un stampo savarin di venti cm. Fare una purea con la zucca. Mezcolare bene IL latte con il cacao.
Accendere il forno a témperatura 180 gradi.(moderato)

En un recipiente colocar los huevos junto con el azúcar, montar por 10 minutos con el batidor eléctrico, hasta obtener una preparación clara y espumosa.

🇮🇹 In un recipiente sgusciare le uova e IL zucchero e montare per qualche minuti con le frustre elettriche fino a cuando non diventano chiare e spumose.

Incorporar el aceite en hilo, agregar el zapallo, siempre batiendo agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la esencia de vainilla.

🇮🇹 Incorporaré a filo l' olio e aggiungere la zucca sempre con la frusta in movimento. Aggiungere un por' per Volta la farina settaciata con IL lievito per dolce e la vainiglia

Colocar una parte de la preparación en el molde. El resto mezclarlo con el cacao, homogeneizar y verter sobre la preparación clara.

🇮🇹 Versare meta impasto in uno stampo, livellare con la spatolina. Al resto aggiungere IL cacao, mescolarlo bene e versarlo sulla base chiara del dolce.

Cocinar en horno moderado por 35 minutos. Hacer la prueba de cocción.
Retirar dejar enfriar. Desmoldar

🇮🇹 Sfornare. Lasciare raffreddare bene prima di decorare.

Está corona es tan bella a la vista.
El zapallo le aporta a la preparación un toque licoroso.

🇮🇹 Questa Ciambella e tanto, tanto bella, la zucca aggiunge un tocco di liquore.