Muffins de limón sin huevo, con glaseado
Tenía ganas de hacer algo con limón y me di cuenta que no tenía huevos, pero quise probar hacer estos muffins, y quedaron riquísimos y súper esponjosos
Muffins de limón sin huevo, con glaseado
Tenía ganas de hacer algo con limón y me di cuenta que no tenía huevos, pero quise probar hacer estos muffins, y quedaron riquísimos y súper esponjosos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos mezclando el azúcar con la leche, revolvemos hasta integrar
- 2
Después incorporamos el aceite, la ralladura y el jugo del limón, mezclamos bien y añadimos la esencia de vainilla
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados
- 4
En un tamizador ponemos la harina y el polvo para hornear y lo tamizamos a la mezcla y revolvemos bien
- 5
Agarramos moldes para muffins y ponemos la mezcla y mandamos los muffins al horno durante 15-20 min dependiendo de la potencia del horno
- 6
Podemos comprobar si están metiendo un tenedor en un muffin, si sale con mezcla los dejamos un tiempo más, si sale limpio los sacamos
- 7
Para el glaseado: 4 cucharadas grandes de queso crema, esencia de vainilla y media taza de azúcar impalpable, mezclamos todo eso hasta formar una crema, y se lo untamos a los muffins tibios
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