Tlayudas de tasajo con chapulines
En la gastronomía oaxaqueña existen variedades de platillos con sabores y colores únicos endémicos del estado, pero la que más resalta es la Tlayuda, ya sea de tasajo, de cecina u otro ingrediente que se nos ocurra agregarle, ya que está ah sido reconocida a nivel mundial, por su sabores delicioso, que cautiva a turistas nacionales e internacionales.
#Tradicional
Tlayudas de tasajo con chapulines
En la gastronomía oaxaqueña existen variedades de platillos con sabores y colores únicos endémicos del estado, pero la que más resalta es la Tlayuda, ya sea de tasajo, de cecina u otro ingrediente que se nos ocurra agregarle, ya que está ah sido reconocida a nivel mundial, por su sabores delicioso, que cautiva a turistas nacionales e internacionales.
#Tradicional
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desinfectar, cortar la col y el cilantro
- 2
Picar la carne y freír.
- 3
Para la salsa y guacamole
- 4
Asar los chiles
- 5
Se pone a cocer el miltonate, chile, cebolla y ajo.
- 6
Licuar todo lo cocido, agregándole sal.
- 7
Licuar el aguacate, cilantro y jugo de limón.
- 8
Preparación
- 9
Untar la manteca y frijol en la tortilla
- 10
Agregar la col y el cilantro picado
- 11
Agregar el quesillo desebrado.
- 12
Agregar la carne a la tortilla.
- 13
Pasar a un comal para que se derrita el quesillo, los chapulines y se calienten un poco los demás ingredientes.
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