Lavar y desinfectar la espinaca

Escurrir los elotes.

Limpiar los champiñones.

Filetear los champiñones.

Mezclar con un batidor el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta

Poner las hojas de espinacas en una escaladora.

Agregar los elotes y mezclar.

Espolvorear el tocino crujiente.

Agregar los champiñones y mezclar.

Verter la vinagreta a la ensalada.

Listo a disfrutar de una rica ensalada.