Dulce de Leche - Bananen-Flan

Name: Dulce de Leche - Bananen-Flan
Cuisine: German
Ingredients: 5 Eier; 2 Bananen; 397 g Dulce de leche; 387 g Kondensmilch (leche evaporada); 150 g Zucker für das Karamell

Helga @Helgascakesandmore

#meinkochbuch

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Zutaten

5Eier
2Bananen
397 gDulce de leche
387 gKondensmilch (leche evaporada)
150 gZucker für das Karamell

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Steps

1

In einen Topf den Zucker geben, bis es karamellisiert ist, dann in eine Auflaufform (ca. 20cm) geben und abkühlen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2

Dann die Eier, Bananen, Dulce de leche und Kondensmilch in einem Standmixer mischen und dann auf das Karamell gießen.
3

Eine Auflaufform zu 2/3 mit Wasser füllen und die 20cm Auflaufform hineinstellen. Im Wasserbad im Ofen für 1 Stunde und 10 Minuten backen. (Die Zeit kann variieren.) Abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Nach mindestens 8 Stunden auf einen Teller stürzen und genießen.

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Helga @Helgascakesandmore

am Mittwoch, 06. Oktober 2021, 07:02 Uhr

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