Desenrollamos la masa de hojaldre con su papel encima de una placa de horno.

Ponemos las lonchas de jamón york al centro de la masa y encima, la mozzarella escurrida y cortada a rodajas.

Ponemos un poco de orégano encima de la mozzarella.

Con el cuchillo, cortamos los laterales de la pasta de manera diagonal y vamos cogiendo las tiras y vamos cerrando la masa de manera alternada.

Batimos un huevo y pintamos toda la trenza y ponemos semillas de sésamo por encima.

Lo ponemos todo al horno ya caliente durante unos 20-25 minutos a 190º.