Almuerzo fácil: Crema de tomate con pollo 🍅 🍗
Me inspire en la delicia de crema de tomate rápida de @gloriacamargo . Ella tiene unas delicias en su recetario que sí o sí tienen que probar.
Le agregue pollo mechado, platanito maduro que queda deli con todo y aguacate 🥑
Almuerzo fácil: Crema de tomate con pollo 🍅 🍗
Me inspire en la delicia de crema de tomate rápida de @gloriacamargo . Ella tiene unas delicias en su recetario que sí o sí tienen que probar.
Le agregue pollo mechado, platanito maduro que queda deli con todo y aguacate 🥑
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla express pon a hervir la pechuga de pollo por 15 minutos para que te quede el caldo que vas a usar después. Agrega la cebolla cabezona y larga para que le den sabor al caldo.
- 2
Pela los tomates 🍅 muy bien y sofríelos en un sartén por 2 minutos con ghee o aceite de coco junto a la cebolla cabezona.
- 3
Saca la pechuga de pollo de la olla express y desmenúzala con un tenedor o tus manos.
- 4
Añade a la olla que tiene el caldo, los tomates y asegúrate que quede espesa para que te quede con la textura de una crema.
- 5
Añade tus especias favoritas, la albahaca, la sal y un poco de pimienta para que te quede con un sabor deli 🤤.
- 6
Deja hervir esta mezcla durante 20 minutos para que se cocine muy bien 🤩.
- 7
Licúala y asegúrate que quede una mezcla homogénea y vuelve a poner en la olla por 5 minutos más.
- 8
Asa tu plátano con aceite de preferencia (yo uso de coco que le da un toque dulce deli).
- 9
Sirve la crema de tomate, agrega el pollo y el plátano. Y por último las rodajas de aguacate 🥑.
- 10
Gózate esta delicia. Al final le añadí semillas de ajonjolí para decorar ❤️.
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