Para hacer el asadillo pon en una bandeja de horno los pimientos, la cebolla y los tomates bien lavados con aceite y sal por encima. Haz unos cortes a la cebolla y tomates para que se asen mejor. Hornea una hora a 200 grados a mitad de altura. Cuando lleves la mitad del tiempo les das la vuelta

Una vez horneados deja que enfríen y pela, retirando pieles y pepitas. Corta en tiras y aliña al gusto. Remueve bien y a la nevera.

Para hacer tu revuelto de bacalao comenzaremos pochando la cebolla hasta que quede transparente. Después agrega los huevos batidos, una pizca de sal y el bacalao desmenuzado en trozos grandes. Cuando veas que está semicuajado retíralo del fuego y sirve acompañado del asadillo!! Así de fácil y riquísimo 😋