Espinacas, rajas y champiñones

Name: Espinacas, rajas y champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata champiñones mediana; 2 puños espinacas baby; 1/2 cebolla rebanada; 1 cda aceite de oliva; al gusto sal; al gusto pimienta; 3 chiles poblanos asados, pelados

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Tenía que hacer mis comidas por qué me toca doblar turnos en el trabajo.
#secomeloquehay

Espinacas, rajas y champiñones

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Tenía que hacer mis comidas por qué me toca doblar turnos en el trabajo.
#secomeloquehay

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 latachampiñones mediana
2 puñosespinacas baby
1/2cebolla rebanada
1 cdaaceite de oliva
al gustosal
al gustopimienta
3chiles poblanos asados, pelados

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Asar los chiles, meterlos en una bolsa por 5 min, pelarlo y cortarlos en tiras
2

Rebanar la cebolla en julianas
3

En un sartén poner el aceite y la cebolla
Hasta que la cebolla de acitrone
4

Agregar las champiñones escurridos y sofreír. Unos 5 min y agregar las tiras de chile poblano sazonar al gusto.
5

Lo puedes acompañar con alguna proteína (pollo, res, cerdo, chapulines mmmm. hacer tacos, quesadillas.
Otra opción es agregarle crema y queso para fundir.