Pasta con Salsa de setas

Name: Pasta con Salsa de setas
Yield: , 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos la pasta de tu elección; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 80 gramos setas variadas; 1/2 vaso vino blanco; 200 mL nata líquida; Guindillas (opcional); al gusto Sal y pimienta; Aceite de oliva; Queso parmesano rallado; Perejil picado; Mucho amor ❤️

Pedrosurqui @cook_5907816

Pavia, Italia

Receta copiada de un restaurante italiano en el que nos hicieron la pasta delante de nuestros ojos. A mi me gusta darle un toque de picante sin que resulte muy notorio para darle un toque más juguetón al plato pero es totalmente opcional para que este este para chuparse los dedos

Pasta con Salsa de setas

Pedrosurqui @cook_5907816

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Ingredientes

, 2 raciones

200 gramosla pasta de tu elección
1/2cebolla
1 dienteajo
80 gramossetas variadas
1/2 vasovino blanco
200 mLnata líquida
Guindillas (opcional)
al gustoSal y pimienta
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Perejil picado
Mucho amor ❤️

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Paso a paso

1

Poner a hervir agua con sal para cocer la pasta el tiempo indicado por cada fabricante
2

Picar cebolla y ajo y pochar en aceite de oliva. Añadiendo un poco de sal para facilitar que la cebolla suelte agua.
3

Cuando esté todo transparente agregar las setas (y guindillas al gusto si se desea picante) hasta que se hagan un poco y agregar el vino blanco.
4

Cuando el vino se haya evaporado agregar la nata líquida y dejar reducir un poco a fuego lento. Probar y salpimentar al gusto corrigiendo.
5

Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa, servir todo y agregar queso parmesano al gusto y perejil si se desea.

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Pedrosurqui @cook_5907816

miércoles, 30 de noviembre de 2016 a las 08:20 AM

Pavia, Italia

Estudiante granaino de erasmus en Italia descubriendo un mundo nuevo a dos pasos de mi cuarto, la cocina.El ingrediente más importante de cada plato es el amor, por que los platos con cariño saben mucho mejor y saborear algo hecho con tus propias manos es uno de los mejores placeres que nos ofrece este mundo.

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Palabras clave

Pasta Salsa Mexicana Champiñón

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