Pasta en salsa de tomate con hongos

Name: Pasta en salsa de tomate con hongos
Yield: 2 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: al gusto pasta tipo Spaghetti; 2 litros agua hirviendo; al gusto tomate; al gusto cebolla cortada en cubos pequeños; al gusto puré de tomate; al gusto cilantro coyote; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto orégano fresco; al gusto albahaca fresca; 1 taza vino tinto; c/n aceite; al gusto hongos frescos o enlatados

Abraham Benzaquen @Benza98

Pasta en salsa de tomate con hongos

Abraham Benzaquen @Benza98

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

al gustopasta tipo Spaghetti
2 litrosagua hirviendo
al gustotomate
al gustocebolla cortada en cubos pequeños
al gustopuré de tomate
al gustocilantro coyote
al gustosal
al gustopimienta
al gustoorégano fresco
al gustoalbahaca fresca
1 tazavino tinto
c/naceite
al gustohongos frescos o enlatados

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocinar la pasta al dente en el agua hirviendo *sin nada, sólo pasta y agua*
2

Para la salsa, primero transparentamos la cebolla previamente cortada
3

Agregamos tomate, salteamos, y agregamos pimienta, orégano y albahaca. Después agregamos los hongos y seguimos salteando.
4

Agarramos una cucharada grande del agua que utilizamos en la pasta y la agregamos a nuestro salteado
5

Agregamos cilantro coyote y mezclamos bien. Deja un poco de cilantro para poner sobre el emplatado
6

Agregamos vino tinto y que reduzca un poco
7

Agregamos puré de tomate y mezclamos. Sacamos del fuego y agregamos sal al gusto.
8

Mezclamos la pasta con la salsa y servimos. Puedes acompañar con pan de ajo y vino tinto