Rollitos de canela 😍😋
Mi madre los hacía cuando era una niña, y la verdad, ese olorcito a canela impregnado en casa no lo olvido jamás. Aún los hace, pero, es el momento de que yo la agasaje a ella con su receta, ha cocinado muchísimo en su vida, la quiero mimosear y quiero compartirla con mucho cariño con uds. amigos de Cookpad 😉👍 son realmente exquisitos..!!!! Ojalá les guste 😘😘
Rollitos de canela 😍😋
Mi madre los hacía cuando era una niña, y la verdad, ese olorcito a canela impregnado en casa no lo olvido jamás. Aún los hace, pero, es el momento de que yo la agasaje a ella con su receta, ha cocinado muchísimo en su vida, la quiero mimosear y quiero compartirla con mucho cariño con uds. amigos de Cookpad 😉👍 son realmente exquisitos..!!!! Ojalá les guste 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es la masa, para ello deshacemos la levadura en la leche que debe estar tibia. Reservar en lugar cálido.
- 2
Aparte, en un recipiente que sea bien grande ponemos la harina tamizada, 75 gr. de azúcar, la sal, 2 huevos previamente batidos. Luego añadimos 60 gr. de manteca que habremos derretido unos segundos en microondas.
- 3
Removemos bien los ingredientes para que se vayan integrando con nuestras manos, hacemos un huequito en el centro, e incorporamos la levadura con la leche que habíamos reservado. Debe quedar una masa homogénea que no se nos pegue.
- 4
Hacemos un bollo y dejamos que leve aproximadamente una hora en un bols, tapado en lugar cálido, hasta que duplique su volumen.
- 5
Mientras: buscamos una tartera o fuente de horno, la enmantecamos y enharinamos.
- 6
Después de su levado, amasamos bien, desgasificamos, y comenzamos a estirar la masa con palo de amasar hasta formar un rectángulo de medio cm. de grosor.
- 7
Derretimos el resto de la manteca unos segundos en microondas y comenzamos a expandir con una brocha o pincel cubriendo el rectángulo.
- 8
Aparte mezclamos el azúcar restante con la canela y espolvoreamos la mezcla sobre la masa con la manteca.
- 9
A continuación, enrollamos como si fuera un brazo gitano. Después lo cortamos en rodajas que iremos acomodando sobre la bandeja de horno, dejando que repose al menos una hora más.
- 10
Una vez que pasó el tiempo, encendemos el horno a 180° con un calor parejo por arriba y por abajo. Batimos un huevo y pincelamos c/u de los rollitos por encima, luego, los llevamos al horno durante 25 minutos.
- 11
Transcurrido el tiempo los sacamos y podemos espolvorear azúcar impalpable por encima. Mmm ¡Son deliciosos!😋😋😍😉👌
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