Poner a calentar agua y que quede tibia, es cuestión de que tu dedo soporte la temperatura, agregar el azúcar y la levadura dejar reposar unos 10 minutos.

Una vez pasado los 10 minutos agregar la levadura en el bol con los ingredientes ya colocados ahí y amasar por 10 minutos la masa quedará un poco pegajosa pero es normal eso así que queden suaves los panini.

Pasado el tiempo de amasado dejarlo reposar 1 hora hasta que doble el volumen de su tamaño, recuerda que si vives en clima frío debes guardar la masa en un lugar hermético que no le peguen corriente de aire frío.

Luego con ayuda de tus dedos o un rodillo alargar la masa pero no mucho que no quede muy delgada pero tampoco súper gruesa e ir doblando como si fuera hacer un palito

Poner en el molde o bandeja cubrir con un poquito de huevo y orégano poner pocas cantidades por qué esponjan y no queremos que se peguen.