Hacer el arroz blanco 1 taza de arroz por dos de agua, cocinarlo hasta que quede suelto y dejar enfriar.

Sofreír la carne de cerdo o el pollo, aparte hacer una tortilla grande de huevo con jamón y apenas esté cortarla en cuadritos. Sofreímos las verduras y las mezclamos con el arroz.

Una taza de salsa de soya la reducimos con panela y ají, debe quedar espeso, luego se la añadimos al arroz hasta que coja color junto con la verdura y la carne y listo.