Frituras de remolacha

Name: Frituras de remolacha
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 7 hojas remolacha; 1 remolacha rallada; 1 yema; 2 claras batidas; Chorrito vinagre; Condimentos puse solo orégano sal; Uní con leche c/n casi 1 taza; 1 taza y 1/2 harina integral

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Siguiendo la consigna semanal hice estas frituras tipo buñuelos con 1 remolacha y hojas de la misma. Como acompañamiento de lo que gusten prácticos y aprovechando todo. Conseguí un hermoso atado de remolacha con hojas re- lindas así que seguiré dándole uso.😂😂

Frituras de remolacha

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Ingredientes

7 hojasremolacha
1remolacha rallada
1yema
2claras batidas
Chorritovinagre
Condimentos puse solo orégano sal
Uní con leche c/n casi 1 taza
1 taza y 1/2harina integral

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Paso a paso

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En un bowl coloco la harina, hago un hueco al medio, agrego yema, las hojas de remolacha picaditas y la remolacha rallada cruda, ojo con la sal, a mí me quedaron saladitos, será porque uso poco y nada
2

Hermosas mis remolachas!!!! Son aprovechables 100%. Coloco chorrito de vinagre, las claras entrevero y voy agregando leche cantidad necesaria para formar los buñuelos, casi 1 taza me llevó. Dejo descansar unos minutos la mezcla y en aceite caliente por cucharadas formo las frituras. Quedaron tiernos!
3

Me salieron esos, suficientes para mí jaja 🖒💪
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Opción: agregar ajo y perejil, cebolla y morrón, queso rallado o lo que gusten
Yo llegué deseando utilizar las remolachas así que salieron express!!!
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