Ensalada de tallos de betarraga

Name: Ensalada de tallos de betarraga
Yield: 6-8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: Tallos hojas de 10 betarragas; c/n agua

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#LoCocinoNoLoTiro Los tallos de betarraga son una gran fuente de fibra y además son muy sabrosos como ensalada, son atractivos a la vista y créanme les va a gustar esta ensalada. Lo ideal es que se cocinen el tiempo justo para que conserven su atractivo color.

Ensalada de tallos de betarraga

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

30 minutos

6-8 personas

Talloshojas de 10 betarragas
c/nagua

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Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien las hojas con sus tallos y separar los tallos de las hojas, poner los tallos en agua fría. Yo aproveché de poner las hojas en la olla vapor encima y tape la olla y lo puse a cocinar 10 a 15 minutos.
2

Una vez cocidos los tallos drenarlos y picarlos. Poner en una ensaladera y servir como ensalada aliñado como tú desees. Queda muy bien con sal, limón y aceite de oliva extra virgen.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

viernes, 15 de octubre de 2021 a las 09:31 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (4)

Yvette @yvette_anais

sábado, 16 de octubre de 2021 a las 03:07 PM

Que geniaal!! Justo ayer fui al negocio y me traje varias hojas que ellos botan, porque venden la betarraga cortada, 😍e encantó la idea @Patricia_Quiroga_N

Palabra clave

Ensalada

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