Tortilla de arroz riquísima!!
Me fui a vivir sola hace unos días, y como suele pasar con el arroz... le calculé mal y me salió mucho! Asique con lo que sobro de un falso "risotto con pollo", le agregue huevos y un poco de queso cheddar y... quedó la tortilla más rica que probé!! Ojala lo prueben y lo disfruten tanto como yo!
Tortilla de arroz riquísima!!
Me fui a vivir sola hace unos días, y como suele pasar con el arroz... le calculé mal y me salió mucho! Asique con lo que sobro de un falso "risotto con pollo", le agregue huevos y un poco de queso cheddar y... quedó la tortilla más rica que probé!! Ojala lo prueben y lo disfruten tanto como yo!
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Ideal para reutilizar arroz que les haya sobrado de otra comida, por ejemplo yo lo hice con un poco que sobro de "risotto con pollo". Era media taza de arroz carolina con medio cubito de knor sabores azafrán y tomillo, y cubitos de pollo que saltie en una sartén.
- 2
Le agregan 2 huevos (para una tortilla chiquita) o 1 más si hacen una tortilla más grande.
- 3
Le agregan pedacitos del queso que más les guste, yo aproveche el cheddar que tenía. Sal a gusto y mezclan bien todo.
- 4
Poquito de aceite o rocío vegetal a una sartén, y vierten la mezcla. La acomodan bien y la pueden tapar con la tapa o una asadera si la sartén no tiene tapa. Dejan 10/15 minutos a fuego mínimo y listo!
- 5
A mi se me pegó un poquito porque la sartén es viejita, pero lo ideal seria darla vuelta y poder desmoldarla bien. Yo la saque de a pedacitos. Pero igual quedo riquísima!!
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