Galletas de avena y avellanas

Name: Galletas de avena y avellanas
Yield: 20 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🦜 80 g azúcar mascabo; 🦜 3 cdas aceite de coco; 🦜 125 ml leche descremada o bebida vegetal; 🦜 1 cda esencia de vainilla; 🦜 185 g avena instantánea; 🦜 95 g avellanas; 🦜 ½ cdta polvo de hornear; 🦜 ½ cdta bicarbonato de sodio; 🦜 ½ cdta sal

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

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Ingredientes

1 hora

20 galletas

🦜 80 g azúcar mascabo
🦜 3 cdas aceite de coco
🦜 125 ml leche descremada o bebida vegetal
🦜 1 cda esencia de vainilla
🦜 185 g avena instantánea
🦜 95 g avellanas
🦜 ½ cdta polvo de hornear
🦜 ½ cdta bicarbonato de sodio
🦜 ½ cdta sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Procesar avena y avellanas, no demasiado fino. Agregar sal, bicarbonato y polvo. Reservar.
2

Derretir aceite y mezclar con azúcar. Agregar leche y vainilla. Incorporar los secos y mezclar bien.
3

Dejar reposar media hora. Si van a demorar más tiempo en hornearlas, conservar en heladera.
4

Hacer montoncitos de masa con ayuda de una cucharita, colocando sobre papel para horno. También pueden hacerse bolitas y aplanarlas o, como en este caso dándole forma ayudándonos con un cortante.
5

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.