Papas al curry

Name: Papas al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo papas; 1 cucharada sopera curry; 400 ml Caldo de verdura; 1 cucharada grande mostaza; Sal a gusto; 3 cebollas grandes; 2 cucharadas aceite de oliva

stella @cook_14388079

Uruguay

Es especial para mi, porque se la hago a mi hijo que es chef, cuando lo quiero agasajar. Lo acompaño con carne al horno o parrilla.

Papas al curry

stella @cook_14388079

Uruguay

Es especial para mi, porque se la hago a mi hijo que es chef, cuando lo quiero agasajar. Lo acompaño con carne al horno o parrilla.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilopapas
1 cucharada soperacurry
400 mlCaldo de verdura
1 cucharada grandemostaza
Sal a gusto
3cebollas grandes
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar en rebanadas la cebolla y rehogar.
2

Una vez que la cebolla está tierna le agregas 1 cucharada de mostaza y una de curry. Mezclar todo.
3

Cortar las papas en bastones de más o menos 1 cm y agregarla a la preparación anterior y mezclar.
4

Agregar el caldo y dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas.