Cascada de arroz con chorizos
Cada inicio de semana me gusta arrancar con algo que sorprenda a mi familia (ayer fue día festivo acá en Colombia), veo mi nevera y me encuentro con múltiples sabores de chorizo... Es ahí que defino mi menú de hoy, con el sé queaseguro aplausos de las tribunas.
Cascada de arroz con chorizos
Cada inicio de semana me gusta arrancar con algo que sorprenda a mi familia (ayer fue día festivo acá en Colombia), veo mi nevera y me encuentro con múltiples sabores de chorizo... Es ahí que defino mi menú de hoy, con el sé queaseguro aplausos de las tribunas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rodajas cada una de las variedades de chorizo, pele algunos de ellos y todo al caldero para que queden sofritos, utilice 3 de cada uno.
- 2
Una vez estén sofritos los chorizos colocar en el caldero las arvejas (1/2 lb), la cebolla (1/2) y la zanahoria (2 medianas), finalmente el arroz (2) pocillos, el agua, algo de color y la sal al gusto.
- 3
Cortar en rodajas gruesas el tomate (2 *persona), ponerle sal, pimienta, limón y colócalos sobre una cama de lechuga.
- 4
En una olla pequeña coloco a cocción las arvejas para luego licuarlas un poquito, sigo reduciendolas para al final con ellas en presentación casi de puré decorar la cresta del tómate.
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