Parrillada Campestre en Familia
Cada parrillero tiene sus propios códigos y uno de ellos es respeto a la forma de preparar los diferentes cortes, es así que nos vamos formando en el tiempo llegando a los diferentes puntos de cocción y sabor. Un secreto es no sacar los ojos mientras estas asando y conversar una copa de vino en medio de la preparación!
Parrillada Campestre en Familia
Cada parrillero tiene sus propios códigos y uno de ellos es respeto a la forma de preparar los diferentes cortes, es así que nos vamos formando en el tiempo llegando a los diferentes puntos de cocción y sabor. Un secreto es no sacar los ojos mientras estas asando y conversar una copa de vino en medio de la preparación!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el carbón
- 2
Una véz que el carbón esté con una delgada ceniza blanca y comprobar que nuestra mano soporta el calor 10 segundos colocar los tutitos y longaniza
- 3
También salar la Punta de Picana y colocarla por el
lado de la grasa
- 4
Paciente mente esperar hasta que tenga un dorado intenso y dar vuelta, lo mismo el resto de productos.
- 5
Estando bien sellada se corta en medallones y dependiendo del gusto de los comensales se va dando vuelta y vuelta.
- 6
Por favor no sirva la
Parrillada en platos, piqué en trozos en una tabla y a un lado ponga sal para que quien se sirva con la manito agregue a gusto!!!
- 7
Asado ideal para quienes no le gustan los chicharrones!
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