Pela las papas y pon a hervir. Guarda las cáscaras, recuerda que puedes usarla.para otra receta (sigue el enlace). Limpia el pimiento.

Sazona la cebolla y el ajo con una cda de mantequilla. Lleva junto con las papas ya hervidas y el pimiento a la licuadora, agrega el caldo de pollo y licúa.

Coloca la mezcla en una olla con el resto de la ma tequilla, agrega de a pocos la leche evaporada dependiendo de qué tan espesa te guste la crema y sazona con sal. Sirve.