Batir con batidora eléctrica o a mano los huevos con el azúcar. Luego agregar el aceite y el jugo y ralladura de limón. Batir.

Con espátula integrar a la mezcla de a poco las harinas y el polvo de hornear con movimientos envolventes. Si la mezcla quedó muy espesa agregar la leche de a poco hasta que tenga consistencia ni muy densa ni muy líquida. En algunos casos no es necesaria la leche ya que todo depende de la absorción de la harina y el tamaño de los huevos.

Enmantecar y enharinar un molde para budín o asadera y colocar la mezcla.

Llevar a horno medio por aprox. 30 min. igual a los 15/20 minutos fijense como va porque cada horno es diferente.

Y listo!! espero les guste. Es una receta muy fácil y rápida! En vez de limón también se puede usar naranja.