Limoncello 🍋🍋🍋
Es una receta de @Patcopello.
La tenía pendiente y recién hoy la pude terminar. El macerado de las cáscaras lo tuve unos días más de lo indicado pero creo no es inconveniente. Rico, todavía muy fuerte. Necesita reposo
Limoncello 🍋🍋🍋
Es una receta de @Patcopello.
La tenía pendiente y recién hoy la pude terminar. El macerado de las cáscaras lo tuve unos días más de lo indicado pero creo no es inconveniente. Rico, todavía muy fuerte. Necesita reposo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Use 350cc vodka+500 cc alcohol. Coloque las cáscaras que pele con pelapapas para evitar la parte bca que es amarga y deje macerar 30 días(la receta de Patri dice 15, se me pasó) al reparo de la luz (la puse en una bolsa negra). Luego colamos y quedo de este color
- 2
Preparamos almíbar con 1, 300 de agua y 750 gr azúcar. Dejamos hervir 7/8 minutos y dejamos enfriar
- 3
Cuando enfrió, agregar el macerado al almíbar, mezclamos y embotellamos (esterilizamos con alcohol las botellas). Dejamos reposar 15 de p que tome gusto antes de probar. No hace falta heladera. Rindió 3 botellas
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