Sancochito de gallina 🐓
Cada vez que hago sancocho me teletransporta a esos domingos con mis padres compartiendo lindos momentos en familia.
Sancochito de gallina 🐓
Cada vez que hago sancocho me teletransporta a esos domingos con mis padres compartiendo lindos momentos en familia.
Paso a paso
- 1
En una olla con agua poner a hervir la gallina con sal, Maggi, plátano verde picado con cuchara en trozos grandes, mazorcas partidas, un gajo de cebolla y un ajo.
- 2
Pasados 35 minutos más o menos revisamos si la gallina está blanda, si es así adicionamos los demás ingredientes(papa y yuca) y dejamos hervir.
- 3
Después de otra media hora hirviendo (revisar yuca y papa para que no se deshagan). Apagamos, sacamos la gallina y hacemos un guiso con la cebolla y el ajo, adiciónanos condimentos de preferencia y guisamos la gallina.
- 4
Servir el sancocho con arroz, la gallina guisada, yuca, papa y mazorca. Y un buen guacamole.
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