Tlayuda oaxaqueña con carne enchilada
#altardemuertos
Esta receta la hice en conmemoración a mi abuela Concepción quien en cada celebración le gustaba realizar tlayudas para comer con la familia, quien falleció hace dos años antes de inicios de pandemia.
Tlayuda oaxaqueña con carne enchilada
#altardemuertos
Esta receta la hice en conmemoración a mi abuela Concepción quien en cada celebración le gustaba realizar tlayudas para comer con la familia, quien falleció hace dos años antes de inicios de pandemia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agarrar la tlayuda y embarrar sobre ella el asiento de puerco de manera uniforme.
- 2
Poner sobre la tlayuda con asiento la pasta de frijol uniformemente.
- 3
Después de haber colocado el frijol, se agrega la ralladura de col.
- 4
Después se rebana el tomate y el aguacate para poder ponerlo encima de la col.
- 5
Después de agregar el aguacate, en el asador o en un lugar para cocer, se pone la carne enchilada para después colocarla en la tlayuda.
- 6
Ya cuando se haya cocido la carne se retira del fuego y se pica para poder ponerla en la tlayuda.
- 7
Después de agregar la carne, se pone en el asador para calentar la tlayuda y poder cerrarla antes de que se tueste.
- 8
Se debe cocer la tlayuda hasta que esté tostada por ambos lados al punto que se quiera.
- 9
Después se quita la tlayuda del asador y se corta a la mitad para poder servirlo y degustar.
- 10
Se puede acompañar con alguna salsa y guacamole.😋
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