Pan casero con levadura

Name: Pan casero con levadura
Yield: 20 a 25 panes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 600 ml Agua; 20 ml aceite; 40 gr levadura seca; 30 gr Sal; Pizca azúcar; 1 kg Harina

Bruno Figun @BrunoFigun

Esta receta me la pasaron de un taller de cocina de Plan Juntos en Fray Bentos. La hice durante la pandemia y me había olvidado, ahora me agarro con tiempo y con ganas

Pan casero con levadura

Bruno Figun @BrunoFigun

Esta receta me la pasaron de un taller de cocina de Plan Juntos en Fray Bentos. La hice durante la pandemia y me había olvidado, ahora me agarro con tiempo y con ganas

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Ingredientes

15 minutos

20 a 25 panes

600 mlAgua
20 mlaceite
40 grlevadura seca
30 grSal
Pizcaazúcar
1 kgHarina

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un bowl poner el agua, aceite, sal y la levadura (si, todo junto) y la pizca de azúcar
2

En otro bowl más grande poner el kilo de harina
3

Agregar el líquido a la harina y amasar
4

Dejar descansar hasta que tome volumen
5

Separar en bolitas ( de 100 gr para panes grandes y 50 gr para que queden como la
Foto)
6

Enharinar una fuente para hacerle piso a los panes, y pintar con huevo. (Se le puede poner semillas por arriba, polenta, queso, orégano, romero, o lo que gusten o nada)

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Bruno Figun @BrunoFigun

miércoles, 27 de octubre de 2021 a las 01:05 AM

Comentarios (2)

Manya Morgana @cook_62262274

jueves, 01 de septiembre de 2022 a las 08:04 AM

Bruno muy linda receta. Muchas gracias por compartirla. Tengo una duda porque recién me estoy animando a cocinar y no sé si la levadura seca es lo mismo que la levadura en polvo que viene en sobrecitos de 10 gramos.

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