Retiramos las puntas del pepino, y fileteamos 20 rodajas muy muy finas, de 1mm.

Los cherries córtalos 3, 2 tapas y un centro.

Con la ayuda de un vaso volteas las tapas de cherries en el centro del plato. Dejas el vaso conteniendo. Alrededor del vaso traslapas los centros de cherries formando un anillo. Retiras el vaso.

Hacemos un anillo con las rodajas de pepinos, tu guía es borde de rogaja sobre centro de rodaja.

Al habanero, le cortas los cachetes sin semillas, ni venas, lo micro picas. Lo remojas con el jugo de un limón, azúcar y pizca de sal. Esto lo rocias sobre la ensalada y le das ribetes de aceite de oliva.

Logras una ensalada sencilla en apariencia, con personalidad de Advenger.