Pelamos las Chayotas y las ponemos a guisar en un caldero con agua que las cubra y sal

Las ponemos a escurrir, sobre un paño limpio

Una vez veamos que han perdido toda su agua y estén bien escurridas. Las pasamos por harina y luego por huevo

Las ponemos a freír en aceite bien caliente

Luego las ponemos dentro de un caldero, donde ya tenemos una buena base de salsa de tomate casera y las colocamos

Luego, cuando las tengamos todas fritas y colocadas en el caldero. Tapamos y reservamos. Mientras freímos unas papas. Y cuando las papas ya estén fritas. Ponemos a calentar otra vez la Salsa de Tomate Casera a fuego medio. Cuando veamos la salsa borboteando. Servimos las Chayotas y acompañarnos el plato con papas fritas. Y listo para comer