Para la masa mezclar todo y por último ir agregándole el agua de a poco así nos fijamos cuánto pide la harina...tiene que quedar una masa lista y manejable (dejar reposar por 1 hora

Cortar la cebolla y el perejil bien finito y agregarle a la carne picada, amasar hasta que se pueda levantar toda la carne sin que se desarme con una sola mano, agregarle sal y pimienta a gusto, dejar reposar por 1 hora

Estirar la masa con palote o pasta linda si lo tienen y después cortar en rectángulos de 4x 5 cm su lo quieren más pequeños ya es a gusto de cada 1

Formar pequeños bollitos de carne iguales porque se tienen que cocinar todos al mismo tiempo si 1 es más grande puede que no se cocinen bien, colocarlos al centro de la masa y apretar los extremos cómo para armar pequeñas empanadas pero dejando abierto en el medio

Poner manteca derretida o aceite en una fuente y disponer los ravioles bien juntitos 1 al lado del otro

Ponerlos a cocinar al horno en 180/ 200 grados hasta que doren

Que los 20' de cocción sacar y agregarles con un cucharón el caldo cubriendo los ravioles por completo y volver a meterlos al horno hasta que reduzca la mitad del líquido

Hacer una salsa de yogurt natural con ajo picado y pimienta

Se sirve la porción y arriba la cantidad de yogurt que quieran y a disfrutar