En una sartén ponemos un chorrito de aceite y esperamos a que esté caliente.
Mientras salpimentamos el pollo (yo para que no quede crudo lo pongo en la encimera con papel film y le doy golpecitos) le damos vuelta y vuelta por la harina. (Sin huevo)

Cuando esté caliente doramos el pollo por ambos lados y lo retiramos. En esa misma sartén añadimos medio vaso de soja, 1 vaso de agua (pequeño), un chorro de salsa teriyaki y dos cucharadas grandes de miel.
Dejamos que vaya a ebullición removiendo y añadimos el pollo.

Lo tapamos durante 10' por un lado y a continuación otros 10' por el otro y lo vamos bañando con la salsa hasta que veamos que está el pollo cocinado y que la salsa se ha reducido.
¡LISTO!✨

Yo lo acompañé con un poco de puré de patata y por encima del pollo eché semillas de sésamo, chía y ajonjolí