Mollejas de pollo guisadas

Name: Mollejas de pollo guisadas
Yield: 3 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 1/2 lbs mollejas; 2 dientes ajo; 1 trozo chile verde; 1/4 cebolla; 2 1/2 tomates; al gusto consomé de pollo; al gusto sazonador de hierbas y ajo sin sal

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰

Una forma diferente de comer las mollejas y aprovechar su aporte proteico

Mollejas de pollo guisadas

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

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Ingredientes

2 hras

3 raciones

1 1/2 lbsmollejas
2 dientesajo
1 trozochile verde
1/4cebolla
2 1/2tomates
al gustoconsomé de pollo
al gustosazonador de hierbas y ajo sin sal

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Paso a paso

2 hras

1

Primero limpiar y partir las mollejas, ponernas a hervir con ajo, cebolla y chile verde (el agua solo debe apenas cubrirlo) en todo momento esta medio tapado y a fuego lento
2

Una vez van ablandando licuamos el chile, ajo y cebolla con la que lo pusimos a cocer, agregamos de ese mismo caldo (no todo) y agregamos los tomates y consomé al gusto. Lo licuamos y dejamos que siga cociendose y espesando
3

Una vez están totalmente blandas y ha espezado, están listas.
Esta vez se acompaño con camote (sweets potatoes), hongos, berenjena y espinaca salteada y listo, BUEN PROVECHO!