Pelar la papa y poner agua a hervir en una olla y agregar la papa picada hasta que esté blanda la papa.

Después que esté lista la sacamos a escurrir en un colador, la pasamos a un recipiente, agregamos la mantequilla y al gusto sal, con el aplanador la vamos aplastando.

Ya que esté todo bien aplanado, ponemos el puré en un colador y con la ayuda de una cuchara lo vamos poco a poco aplanando hasta que se vaya colando.