#20. Muffin/Cake Labu Kuning (no mixer super moist)

Name: #20. Muffin/Cake Labu Kuning (no mixer super moist)
Yield: 10 cup muffin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ((BAHAN A)); 220 gr terigu serbaguna (sy campur mocaf); 2 btr Telur (uk.besar); 100 gr gula palm/ brown sugar; 150 gr Gula pasir; 1 sdt Soda kue; 3/4 sdt Kayu manis bubuk; 1/4 sdt Pala parut (sy bubuk spekoek); 1/4 sdt Jahe bubuk; 1/2 sdt Garam; ---------------; ((BAHAN B)); 330 gr Labu kukus; haluskan dg garpu; 120 ml Minyak goreng; 60 ml Jus apel/orange (sy perasan apel parut); 1 sdt vanilla paste (klw pakai bubuk dikurangi); ---------------; ((Bahan C)); 120 gr Choco chip; -------------; >> Lain2: 10 buah kertas muffin/ 1 loyang loaf besar dioles carlo atau dialas baking paper; >>Panaskan oven 170°

Ay's @Liyasa_2901

D.I.Yogyakarta; Indonesia

Bismillah
Resep 'per-labu-an' di cookpad banyak sekali jadi bingung pilih2nya ^^. Pilih ini karena mudah dan pemakaian labunya relatif banyak. Cuma pakai whisk, 2 telur aja tapi super mengembang dan moist sangat. Saya rebake dari bunda @giegietz_aja; resep asli milik bunda tintin
.
.
Cuma beda step di awal dan agak menyesuaikan stok. 1/2 takaran terigunya pakai mocaf sesuai permintaan yang di rumah.
Simpeeel sekali, yuk monggo dicoba ^^

Lebih banyak

#20. Muffin/Cake Labu Kuning (no mixer super moist)

Ay's @Liyasa_2901

D.I.Yogyakarta; Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 cup muffin

((BAHAN A))
220 grterigu serbaguna (sy campur mocaf)
2 btrTelur (uk.besar)
100 grgula palm/ brown sugar
150 grGula pasir
1 sdtSoda kue
3/4 sdtKayu manis bubuk
1/4 sdtPala parut (sy bubuk spekoek)
1/4 sdtJahe bubuk
1/2 sdtGaram
---------------
((BAHAN B))
330 grLabu kukus; haluskan dg garpu
120 mlMinyak goreng
60 mlJus apel/orange (sy perasan apel parut)
1 sdtvanilla paste (klw pakai bubuk dikurangi)
---------------
((Bahan C))
120 grChoco chip
-------------
>> Lain2: 10 buah kertas muffin/ 1 loyang loaf besar dioles carlo atau dialas baking paper
>>Panaskan oven 170°

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

↪️Pada bowl, campur gula dan telur. Aduk dengan whisk sampai gula larut
□ Masukkan sisa bahan A, aduk perlahan asal rata
2

↪️ Masukkan bahan B, aduk sampai licin, masukkan chococips aduk sebentar asal rata (*sisakan sedikit untuk topping)
□ Tuang ke loyang loaf besar atau kertas cupcake 3/4 tingginya
□ Tabur chocochips sisa. atau gunakan topping sesuai selera
3

✅Panggang 170° C sampai matang (+/- 30 menit / sesuaikan oven masing2)
*Test pakai lidi, tusuk, kalau tinggal crumble kecil yg menempel, sdh matang
4

Siap disajikan...
5

Teksturnya moistt spt bolu kukus gula jawa
Tapi wangi rerempahan onbijtkoek, alhamdulillah anak2 (:ade2 sy :)) juga suka
6

Sedap dimakan di suhu ruang. Labunya tidak terasa, yumm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ay's @Liyasa_2901

pada 04 November 2021 07.59

D.I.Yogyakarta; Indonesia

Bismillah;Sekadar catatan seorang pemula yang semoga bermanfaat untuk yang menulis dan yang membacanya 🍄....#sedangdikejarwaktu💦🌱Semoga bisa kembali di waktu dekat, amin ^_^

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Muffin Cake Gula Pala Telur Tepung Mocaf Palm Sugar Choco Chip Cinnamon Buah Terigu Apel Labu Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya