#20. Muffin/Cake Labu Kuning (no mixer super moist)

Ay's
Ay's @Liyasa_2901
D.I.Yogyakarta; Indonesia

Bismillah
Resep 'per-labu-an' di cookpad banyak sekali jadi bingung pilih2nya ^^. Pilih ini karena mudah dan pemakaian labunya relatif banyak. Cuma pakai whisk, 2 telur aja tapi super mengembang dan moist sangat. Saya rebake dari bunda @giegietz_aja; resep asli milik bunda tintin
.
.
Cuma beda step di awal dan agak menyesuaikan stok. 1/2 takaran terigunya pakai mocaf sesuai permintaan yang di rumah.
Simpeeel sekali, yuk monggo dicoba ^^

#20. Muffin/Cake Labu Kuning (no mixer super moist)

32 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Resep 'per-labu-an' di cookpad banyak sekali jadi bingung pilih2nya ^^. Pilih ini karena mudah dan pemakaian labunya relatif banyak. Cuma pakai whisk, 2 telur aja tapi super mengembang dan moist sangat. Saya rebake dari bunda @giegietz_aja; resep asli milik bunda tintin
.
.
Cuma beda step di awal dan agak menyesuaikan stok. 1/2 takaran terigunya pakai mocaf sesuai permintaan yang di rumah.
Simpeeel sekali, yuk monggo dicoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 cup muffin
  1. ((BAHAN A))
  2. 220 grterigu serbaguna (sy campur mocaf)
  3. 2 btrTelur (uk.besar)
  4. 100 grgula palm/ brown sugar
  5. 150 grGula pasir
  6. 1 sdtSoda kue
  7. 3/4 sdtKayu manis bubuk
  8. 1/4 sdtPala parut (sy bubuk spekoek)
  9. 1/4 sdtJahe bubuk
  10. 1/2 sdtGaram
  11. ---------------
  12. ((BAHAN B))
  13. 330 grLabu kukus; haluskan dg garpu
  14. 120 mlMinyak goreng
  15. 60 mlJus apel/orange (sy perasan apel parut)
  16. 1 sdtvanilla paste (klw pakai bubuk dikurangi)
  17. ---------------
  18. ((Bahan C))
  19. 120 grChoco chip
  20. -------------
  21. >> Lain2: 10 buah kertas muffin/ 1 loyang loaf besar dioles carlo atau dialas baking paper
  22. >>Panaskan oven 170°

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    ↪️Pada bowl, campur gula dan telur. Aduk dengan whisk sampai gula larut
    □ Masukkan sisa bahan A, aduk perlahan asal rata

  2. 2

    ↪️ Masukkan bahan B, aduk sampai licin, masukkan chococips aduk sebentar asal rata (*sisakan sedikit untuk topping)
    □ Tuang ke loyang loaf besar atau kertas cupcake 3/4 tingginya
    □ Tabur chocochips sisa. atau gunakan topping sesuai selera

  3. 3

    ✅Panggang 170° C sampai matang (+/- 30 menit / sesuaikan oven masing2)
    *Test pakai lidi, tusuk, kalau tinggal crumble kecil yg menempel, sdh matang

  4. 4

    Siap disajikan...

  5. 5

    Teksturnya moistt spt bolu kukus gula jawa
    Tapi wangi rerempahan onbijtkoek, alhamdulillah anak2 (:ade2 sy :)) juga suka

  6. 6

    Sedap dimakan di suhu ruang. Labunya tidak terasa, yumm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ay's
Ay's @Liyasa_2901
pada
D.I.Yogyakarta; Indonesia
Bismillah;Sekadar catatan seorang pemula yang semoga bermanfaat untuk yang menulis dan yang membacanya 🍄....#sedangdikejarwaktu💦🌱Semoga bisa kembali di waktu dekat, amin ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa