Preparamos la cebolla, picándola al gusto. En mi caso, bastante picadita.

Sacamos arbolitos pequeños de brócoli, cuanto más pequeños, mejor porque se distribuirán bien en todos los platos.

Sofreír la cebolla a fuego suave con dos o tres cucharadas de aceite de sésamo. Mientras tanto, ponemos a hervir el agua y cocemos la pasta que hayamos elegido. Cocerla según las indicaciones del paquete.

Cuando la cebolla está transparente añadimos el brócoli y lo freímos removiendo un poco y con el fuego más alto. Tapado conseguiremos que se cueza al gusto, sólo un poco y darle el punto de crujiente o blando que os apetezca.

Antes de sacar todo de la sartén, añadir un buen chorreón de salsa de soja y removerlo todo. Escurrir la pasta, juntarla con el brócoli y la cebolla y remover para que la salsa quede bien mezclada.

Añadir el queso rallado a la mezcla en la fuente de servir o que cada comensal le añada o no. ¡¡Buen provecho!!