​ Batir las yemas con edulcorante en polvo hasta lograr el punto cinta.

​ Añadir un poco de esencia de vainilla.

​ Incorporar el queso blanco. Mezclar con el batidor de mano.

​ Agregar las claras batidas a nieve. Mezclar con movimientos envolventes.

​ Cortar las vainillas por la mitad y embeberlas en café líquido con un poco de licor.

​ Colocar una mitad de las vainillas en el fondo de cada vaso espolvorear con un poco de cacao, Poner un poco de la preparación cremosa otra capa de vainillas, crema y cacao para finalizar

Llevar a heladera durante 1 hora.