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panqué retefácil, limoncello, yemas, queso crema, splenda para hornear o la c/n de azúcar, depende de qué tan dulce te guste, Jugo de 3 limones amarillos, Ralladura de los 3 limones
45 minutos
8 personas
Ana Laura Arias
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crema para batir sin azúcar, azúcar glass, cafeteras de café soluble o 3 si gustan más intenso, baileys, pueden agregar más según les guste, queso crema, galletas largas de canela, nuez finamente picada
2 horas
8 a 10 raciones
Karina Chavez
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peras, azúcar morena, jugo de limón (necesitas 1 Limón mediano), La ralladura de 1 naranja chiquita (cuida de no poner parte blanca porque amarga), esencia de vainilla, canela, clavos de olor, leche, licor (el que tengas) quedan deliciosas con beillys, anís, rompope o vino blanco, té chai, mantequilla
Jimena
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costillas cocidas en trozos, alitas cocidas, Manteca, Adobo, chiles jalapeños picados, aguacate verdes picadas, cebollas peladas y picadas toscamente, epazote picado, vinagre, licor de naranja, La ralladura de un limón, Sal
7 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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manzanas gold sin corazón, picadas en gajos, Agua con sal y vinagre, sal, clavo, pimienta, canela, comino y tomillo recién molidos, mantequilla, licor de cereza, Para decorar café molido
13 porciones
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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mini panes de hamburgues, Pras embarrar el pan:, Frijoles machacado con pelo de ángel de chiles, Crema agria con un toque de sal de apio, Ralladura de nuez moscada, Para preparar el bocadillo:, Nugget de pollo marinados en kalua por diez minutos y bien escurridos, Para montar el bocadillo:, encurtidos finamente picados; zanahoria, cebolla y chile serrano en escabeche, ajonjolí tostado, Puñito de cilantro finamente picado, Lechuga desmenuzada con la mano muy fina
30 minutos
8 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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camaro cocido y pelado con cola, sal y especias recién molidas, licor de café, Mantequilla para freír los camarones, Guiso de calabacitas:, calabacitas picadas, cebollas en juliana, licor de anís, Manteca, Sal, Azúcar
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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Se puede hacer con vodka o con aguardiente de buena calidad (una botella de 750 ml.), agua embotellada, Aproximadamente 4 tazas de azúcar (puede ser menos si lo quieren menos dulce), semillas de anís, Si se consigue anís estrella le pueden poner 2 o 3 (opcional), para envasar
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60 raciones
Mercedes Cossío
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