Puré de papa con ensalada cocida

Name: Puré de papa con ensalada cocida
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra papa; c/n Mantequilla; c/n Leche; al gusto Sal; Brócoli; Zanahoria; Cebolla blanca; Salsa de soya; al gusto Sal

Adriana Florez @adrianaf620

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Puré de papa con ensalada cocida

Adriana Florez @adrianaf620

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1 librapapa
c/nMantequilla
c/nLeche
al gustoSal
Para la ensalada
Brócoli
Zanahoria
Cebolla blanca
Salsa de soya
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavamos pelamos y cocinamos las papas con sal.
2

Lavamos y cortamos la zanahoria en tiras cocinamos con sal.
3

Lavamos y cortamos el brócoli preferiblemente con las manos cocinamos por 3 minutos.
4

Sacamos la papá, le agregamos una cucharada de mantequilla y agregamos un poco de leche. Procedemos a preparar el puré, mezclando y machacando todo.
5

Colocamos en un sartén la cebolla blanca cortada en juliana agregamos la zanahoria y el brócoli previamente cocido revolvemos por unos minutos y servimos con el puré yo acompañe con pollo asado en el horno
6