Primordialmente vamos a lavar los chapulines para que estás estén limpias y no tenga ninguna suciedad así mismo dicipar el sabor potente que tiene, de ahí juntarlo con la crema y licuar

Una vez la mezcla en un pocillo calentar moviendo constantemente hasta quitar antes de romper a hervor posterior a ello verter a los 200 gramos de chocolate

Mover rigorosamente hasta que esté totalmente integradora y este homogénea refrigerar por unos minutos y reservar unos minutos

Con nuestra colores de chocolate suavizarlos en agua tibia y crear una capa de color en los moldes de los chocolates a gusto de cada persona

Cortar la barra de chocolate para que está sea más fácil derretir poner en mi bowl a baño María a derretir el chocolate a llegar a una temperatura de 50 grados centígrados

Poner una manta abajo del bowl para que nose enfríe rápido, del 100% del bowl verter un 70 % en la mesa de mármol y empezar atemperar por el método de mármol en el cual tiene que bajar a la temperatura de 27 grados posterior a ello volver a integrar hasta llegar a 39 grados

Poner la primera capa de chocolate en el molde retirar y reservar unos minutos en el refrigerador posterior a ello rellenar con o crema con Chapulín y volver a tapar pegar para no generé aire dentro

Una vez refrigerado sacar y poco a poco sacarlo con cuidado