Bombones de chocolates rellenos

4 cocineros planean cocinar esta receta
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 140 grchocolate turín oscuro
  2. 60 grchocolate turín oscuro
  3. Relleno
  4. Rompope
  5. Mermelada de fresa

Paso a paso

  1. 1

    Preparar tu mise en place

  2. 2

    Empezaremos atemperando el chocolate, esto colocando los 140 gr de chocomate a baño María hasta derretir

  3. 3

    Una vez derretido vamos a sacr del fuego y colocaremos los 60 gr de chocolate hasta que se mezcle todo

  4. 4

    Colocar el chocolate en el molde rellenando completamente y voltear para sacar el exceso y dejar una capa no muy gruesa, refrigerando por unos minutos

  5. 5

    Rellenar con el relleno de su agrado, en este caso yo los hice de rompope y puse a fuego bajo a reducir el rompope colocando una cucharadita de maicena para espesar

  6. 6

    Colocar una capa de chocolate para cerrar, refrigerar por unos minutos y desmoldar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Iliana Joseline García Jiménez
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳🌻
Leer más

Comentarios

Recetas similares