Hamburguesas de zanahoria y maní

Name: Hamburguesas de zanahoria y maní
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zanahorias ralladas finas; 1 taza maní s/sal picado; 3 huevos; 200 g queso rallado grueso; 2 cebollitas de verdeo; 3 cdas harina integral/de avena, etc; Sal y pimienta a gusto

Fiorella Delfino Presa @fiocook

Hamburguesas de zanahoria y maní

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Ingredientes

40 min

4 raciones

3zanahorias ralladas finas
1 tazamaní s/sal picado
3huevos
200 gqueso rallado grueso
2cebollitas de verdeo
3 cdasharina integral/de avena, etc
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Rallamos las zanahorias, agregamos el maní picado, 2 huevos y mixamos hasta formar una pasta, luego agregamos el 3er huevo.
2

Incorporamos la cebollita de verdeo picada (yo uso hasta la 1er parte del tallito) el queso rallado y los condimentos
3

Por último agregamos (en mi caso) harina integral para poder dar forma con la mano y llevar a horno 200° durante 10 min de cada lado