Lavar bien el pescado y partir en postas. Condimentarlos con ajo, sal y orégano. Picar las verduras y colocarla en una olla con agua y limón, dejar cocinar por unos minutos, esperar que cocine y agregar el zumo del coco. Y listo tu caldo.

Para el arroz, picar la cebolla y poner a dorarla con aceite. Cuando esté dorada agregar el caldo de pollo, sal y un poco de condimento (los que tú quieras). Tapar y dejar secar. Todo esto es a mi manera, no te compliques se tu mismo y creativo.

Este plato lo puedes a comparar con patacones tajadas ensalada de lechuga, de tomate con yuca

Un truquito para el caldo también puedes freír la postas de pescado si lo deseas.