Trước tiên thịt rửa sạch thấm khô, thái một chút phần mỡ thành hột lựu để riêng, chỗ thịt còn lại thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, bột hành và chút tiêu xay để 15 phút.
Đặt chảo lên bếp cho chỗ mỡ sắt hột lựu vào phi thành tóp sau đó cho thịt đã ướp vào xào săn.

Sau khi thịt săn thì cho sốt cà chua và thêm chút nước lạnh cùng hạt nêm vào đun 2 phút thì cho đậu hũ vào. Đảo đều lên, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá là xong.