Yogurt natural espeso
Amo el yogurt natural, pero siempre me quejo de su textura acuosa, es por eso que encontré la forma de volverlo más espeso sin la necesidad de colarlo.
Yogurt natural espeso
Amo el yogurt natural, pero siempre me quejo de su textura acuosa, es por eso que encontré la forma de volverlo más espeso sin la necesidad de colarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche hasta que metas el dedo y cuentes hasta 10 segundos sin quemarte (tiene que estar tibia, si está muy fría o muy caliente no funciona).
- 2
Poner todo el yogurt en un bowl y agregarle un poco de la leche caliente (esto se hace para equiparar las mezclas y que no quede grumos).
- 3
Verter la mezcla del bowl anterior en el resto de la leche caliente y revolver hasta que ambas se incorporen.
- 4
Opcional: agregar ya sea 4 o 6 cucharadas de leche en polvo (depende de las cantidades que uses) para que se espese.
- 5
Verter la mezcla final en un bowl. Taparlo con film, enrollarlo en una sabana y ponerlo en un ambiente cálido (si tenés piso con losa radiante lo dejas en el piso, y si no tenés, lo dejas en el horno).
- 6
Dejarlo descansar por 7/8 horas.
- 7
Ponerlo en potesitos y dejarlo en la heladera por mínimo 1 hora.
- 8
Listo!!! Ya están listos para comer.
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