Tamizamos 300 g de harina de repostería con 150 g de cacahuete en polvo desgrasado y 12 g de levadura en polvo.
Vamos con los líquidos! Ponemos en una taza o bol 90 ml de zumo de naranja y zumo de un limón.

Cuando los huevos monten agregamos 250ml de aceite de girasol en hilo. Mezclamos.
Dejamos de batir y vamos añadiendo la mezcla de secos combinando con los líquidos. Es decir, echamos 1/3 de harina con cacahuete, mezclamos con una espátula y combinamos con el zumo de naranja y limón. Cuando tenemos la mezcla hecha agregamos una cucharada de sal y la ralladura del limón.

Lo metemos al horno a 170 grados durante 50 minutos, comprobamos con un palillo y cuando este salga limpio… Lo tenemos!

Dejamos 10 minutos enfriar y desmoldamos con muchísimo cuidado.
Cuando está frío le echamos azúcar glass, o glasa real, chocolate.. lo que veamos! Y cuando esté todo bien frío, a comer!!