ابتدا آرد را خیلی کم تفت میدهیم و سپس کره و روغن مایع را اضافه میکنیم و باز هم تفت میدهیم تا کره کاملا آب شود. سپس زردچوبه را اضافه میکنیم و بعد از آن 3 لیوان آب سرد را در سه مرحله داخل آن میریزیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.

بعد شکر را اضافه کرده و در آخر
زعفران حل شده و پودرهل و گلاب را ریخته و هم میزنیم در آخر چهارمغز اضافه میکنیم هم میزنیم کاچی نباید مثل حلوا خیلی سفت باشه و اگه در این مرحله دیدین به آب احتیاج هست از آبجوش استفاده کنید وشیرینی کاچی رو چک کنید نوش جــان😋😋😋😋