Cachopo de ternera

Name: Cachopo de ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr filetes de ternera muy finos; 50 gr pechuga de pavo; 20 gr pimiento del piquillo; 20 gr queso en lonchas; 40 gr harina; 40 gr pan rallado; 2 huevos; Sal; Aceite de oliva

lachispadelavida @cook_maria

Cachopo de ternera

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Ingredientes

20min

4 raciones

500 grfiletes de ternera muy finos
50 grpechuga de pavo
20 grpimiento del piquillo
20 grqueso en lonchas
40 grharina
40 grpan rallado
2huevos
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20min

1

Salamos los filetes de ternera, los extendemos encima ponemos la loncha de queso, pavo y pimiento
2

Doblamos y cerramos el filete, haciendo un paquete y a continuación enharinamos, pasamos por huevo batido y finalmente por pan rallado
3

En una sartén con aceite freímos los filetes de ternera empanamos y una vez que se doren por los dos lados los sacamos
4

Acompañar con patatas fritas o pimiento frito